Ons verhaal

Soms begint een avontuur niet met een ingewikkeld businessplan, maar gewoon met een goed idee. Vier laarzen in de modder en een gedeelde passie voor het echte boerenleven.

In 2023 besloten Hans Beukers en Wichert van den Berg de handen ineen te slaan. De locatie? Een prachtig stukje Nederland aan de rand van het Veluwemeer. Het doel? Iets unieks toevoegen aan de Nederlandse veehouderij. Geen standaard koeien, maar eigenzinnige krachtpatsers met karakter. Zo ontstond Dutch Carabao.

Van de Tropen naar de Polder

De naam ‘Dutch Carabao’ klinkt misschien exotisch in de oren, maar dat is geen toeval. Carabao is het woord voor waterbuffel in de Filipijnen (Tagalog). Hans heeft een bijzondere band met Zuidoost-Azië, specifiek vanwege de inzet voor het evangelie samen met de Bijbelse vertaalorganisatie Wycliffe op Papoea-Nieuw-Guinea. Daar is de Carabao niet zomaar een dier; het is de nationale trots, een symbool van onvermoeibare kracht en de motor van de landbouw.

Die oerkracht hebben we naar de Nederlandse polder gehaald. Hoewel onze buffels nu genieten van Hollands gras en frisse zeelucht in plaats van tropische hitte, blijft de naam een eerbetoon aan hun afkomst. Het is een mooie mix van tropisch temperament en nuchtere Hollandse glorie.

MEER OVER DUURZAAM BOEREN

Het zijn dieren met een enorme persoonlijkheid. Ze zijn nieuwsgierig, ontzettend slim en soms onhandig lomp. Een waterbuffel loopt niet om een modderpoel heen; hij gaat er dwars doorheen. Of beter nog, hij gaat erin liggen rollen totdat alleen zijn neus nog boven de blubber uitsteekt. Die ‘swamp tanks’, zoals we ze soms liefkozend noemen, vragen om een andere aanpak. Geduld is een schone zaak, want een buffel van 800 kilo dwing je niet. Je moet met ze samenwerken.

Die relaxte, soms wat trage levenshouding van de buffel is precies wat onze producten zo bijzonder maakt. Geen haast, geen stress. En dat proef je.

LEES MEER OVER VAN BOER TOT BORD

Het ‘Witte Goud’

In de supermarkt is melk vaak gewoon wit water. Bij ons is buffelmelk een beleving. Doordat onze buffels minder melk geven dan gewone koeien en langzamer leven, is de melk veel geconcentreerder. Het is witter dan wit (porselein-wit noemen we dat), romiger en zachter van smaak.

Onze verse buffelproducten zijn daarom niet altijd in onbeperkte hoeveelheden verkrijgbaar. Maar dat is juist de charme. Het is geen massaproductie; het is een geschenk van de natuur waar we zuinig op zijn.

Rijker aan Calcium en Eiwitten: Goed voor sterke botten en spieren.
Minder Cholesterol: Een verantwoorde keuze.
Geschikt voor velen met koemelkallergie: Vaak beter te verdragen door een andere eiwitsamenstelling.